Dýňová polévka pro vaše zdraví
Recept na rychlou přípravu dýňové polévky
Dole v článku najdete odkaz na článek léčivé účinky dýní.
Ingredience: 4 porce
- půl kg nakrájené dýně
- 1 cibule (menší)
- 4 stroužky česneku
- tuk (kokosový)
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček celého pepře
- špetka zázvoru
- špetka muškátového oříšku(být nemusí)
- 2 kostky zeleninového bujonu
- špetka soli
- šťáva z půlky citronu
- půl litru mléka, nebo 250 ml smetany
- petrželka a lžička jogurtu(být nemusí)
Postup:
Na kousku kokosového tuku osmažíme nakrájenou cibulku do zlatova. Přidáme nakrájenou dýni a chvíli dusíme. Pak přidáme kostičky zeleninového bujonu spolu s kořením a chvilku ještě dusíme. Zhruba po 10 minutách podlijeme asi půl litrem vody a vaříme asi 15 minut do změknutí. Pak přidáme česnek nakrájený, nebo utřený a šťávu z citronu. NEZAPOMEŇTE před mixováním vyjmout bobkové listy!
Odstavíme si vedle na prkénko a tyčkovým mixérem chvilku pomixujeme. Doba mixování záleží, zda chceme mít jen krém, či ponechat kousky dýně.
Vrátíme na sporák a přilijeme mléko,přidáme petrželku a dle chuti dosolíme. Povaříme pár minut a polévka je hotova. Do hotové polévky můžeme přidat lžičku bílého jogurtu
Dobrou chuť vám přeje Vesmír