Dýňová polévka pro vaše zdraví

Recept na rychlou přípravu dýňové polévky

Dole v článku najdete odkaz na článek léčivé účinky dýní.

Ingredience: 4 porce

• půl kg nakrájené dýně
• 1 cibule (menší)
• 4 stroužky česneku
• tuk (kokosový)
• 3 bobkové listy
• 5 kuliček celého pepře
• špetka zázvoru
• špetka muškátového oříšku(být nemusí)
• 2 kostky zeleninového bujonu
• špetka soli
• šťáva z půlky citronu
• půl litru mléka, nebo 250 ml smetany
• petrželka a lžička jogurtu(být nemusí)

Postup:

Na kousku kokosového tuku osmažíme nakrájenou cibulku do zlatova. Přidáme nakrájenou dýni a chvíli dusíme. Pak přidáme kostičky zeleninového bujonu spolu s kořením a chvilku ještě dusíme. Zhruba po 10 minutách podlijeme asi půl litrem vody a vaříme asi 15 minut do změknutí. Pak přidáme česnek nakrájený, nebo utřený a šťávu z citronu. NEZAPOMEŇTE  před mixováním vyjmout bobkové listy!

Odstavíme si vedle na prkénko a tyčkovým mixérem chvilku pomixujeme. Doba mixování  záleží, zda chceme mít jen krém, či ponechat kousky dýně.

Vrátíme na sporák a přilijeme mléko,přidáme petrželku a dle chuti dosolíme. Povaříme pár minut a polévka je hotova. Do hotové polévky můžeme přidat lžičku bílého jogurtu

Dobrou chuť vám přeje Vesmír